La nueva era de la gastronomía colectiva
En Albi lideramos la nueva era de la gastronomía colectiva: más sabor, más bienestar y nuevas formas de disfrutar cada día. Más de 40 años alimentando desde la responsabilidad, la creatividad y la salud de las personas, transformando cada menú en una experiencia para colectividades que alimenta, cuida y sorprende.
Armonía es alimentar cuerpo y mente: es una experiencia que despierta los sentidos, conecta con las emociones y pone el bienestar en el centro. Ciencia, sabor, entorno y memoria se mezclan para transformar cada plato en energía, disfrute y equilibrio. Porque cuando todo encaja, comer cambia cómo te sientes de verdad.
Comprometidos con nuestro entorno
Compromiso con huella
Colaboramos con distintas instituciones para la inserción laboral de personas con discapacidad o en riesgo de exclusión social.
Unimos fuerzas con Afanias y Fundación AMÁS, impulsando su desarrollo en línea con nuestra certificación IQNet SR10.
Contamos con un código ético y de conducta. Para cualquier consulta sobre el mismo o sobre su cumplimiento: canal.etico@albi.es
Participamos en la estrategia NAOS (información a los familiares sobre los contenidos de los menús para que puedan complementar en casa la dieta Mediterránea).
Más que una declaración de intenciones, el Decálogo nutricional de Albi cuida de verdad: dieta mediterránea, alimentos reales, equilibrio, inclusión y ciencia.
Practicamos el crecimiento sostenible participando en numerosos proyectos y colaboraciones (certificado ISO 14001:2015) y promoviendo sistemas de compra responsable a través de proveedores homologados.
Carlos Maldonado
Una colaboración ideada para decir adiós al menú de piloto automático. El chef Carlos Maldonado y Albi suman para llevar la creatividad, la técnica, la tradición y el sabor a lo colectivo. Porque cuando la cocina cuida, sorprende y emociona, deja de ser comedor para convertirse en experiencia gastronómica.
Conocimiento que transforma la experiencia
Miguel Sánchez Romera
La armonía pasa por activar memoria, emoción y bienestar desde un simple plato. El chef y neurólogo Miguel Sánchez Romera asesora a Albi para llevar la neurogastronomía a hospitales, residencias, aulas y empresas. La armonía estimula comer mucho mejor antes del primer bocado.
Elena Yagüe
Cuando el acto de comer no es tan sencillo para una persona, el menú tampoco puede serlo. Elena Yagüe, asesora en alimentación inclusiva, asesora a Albi para impulsar una gastronomía más inclusiva, sensible y adaptada a cada necesidad, de las aulas a los entornos sanitarios y de dependencia. Aquí, cuidar también se come.
Partners que hacen avanzar la gastronomía y la sociedad
Una jornada para celebrar lo vivido, brindar por quienes hacen de Albi mucho más que una empresa y mirar juntos a lo que viene. Sorpresas, emoción, magia y mucha familia. El resto, mejor verlo.
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Qué se dice de nosotros
Nos comunicamos con los medios desde el rigor, la transparencia y la responsabilidad social
