Albi SummerTest Pop: ¿cómo son tus hábitos alimentarios veraniegos?
¿Eres más de gazpacho, helado o chiringuito? Responde nuestro SummerTest y descubre qué tipo de...
¿Por qué comemos mucho peor cuando tenemos prisa?
Hubo un tiempo en el que sentarse a comer implicaba algo que puede parecer absolutamente...
El comedor: espacio de socialización, cultura y bienestar
En la gestión de un centro educativo, un hospital, una residencia para mayores o una...
Así se construye la seguridad alimentaria en los comedores Albi
En restauración y gastronomía colectiva, la seguridad alimentaria no es un valor añadido: es la...
Decálogo nutricional de Albi: cuando alimentar es también cuidar
En restauración colectiva, hablar única y exclusivamente de menús es una página del pasado. Hablamos...
Trending 2026 en alimentación para escuelas: un modelo más saludable, sostenible y pedagógico
La alimentación para centros escolares atraviesa un momento de profunda transformación. El ecosistema educativo (centros,...
Un alimentación segura y atractiva para personas con disfagia
Un alimentación segura y atractiva para personas con disfagia La disfagia es una alteración de...
Comedores que conectan: el valor emocional y social de la restauración corporativa
Vivimos un momento en que los hábitos laborales, sociales y alimentarios se están transformando a...
Un catering para eventos que es experiencia gastronómica
En el sector de la restauración colectiva, es habitual encontrarnos con caterings eficientes, bien organizados...
El desayuno: ¿asignatura pendiente para la vuelta al cole?
Septiembre ya está aquí y con él, la vuelta a las aulas. Reencuentro con la...
El perfecto road trip alimentario
Las vacaciones ya están aquí, y con ellas llega esa irresistible llamada a la carretera....
Comer de 10 en campamentos, colonias y actividades de verano
Con la llegada del verano, las rutinas cambian, los horarios se flexibilizan y muchos niños...
¿Cómo reducir el desperdicio alimentario sin grandes esfuerzos cotidianos?
No hay negacionismo que valga. El desperdicio alimentario es un problema tan real como alarmante...
Gastronomía colectiva: bienestar para el equipo humano de una empresa
El capital humano es uno de los patrimonios más importantes de las empresas y, en...
Romper moldes: una gastronomía hospitalaria tan sana como apetecible
La alimentación en hospitales ha sido durante mucho tiempo un terreno donde la simplicidad, la...














