La alimentación en residencias y centros sociosanitarios tiene un impacto directo en la salud, la seguridad y la calidad de vida de las personas mayores. En el caso de la disfagia, hablamos de riesgo nutricional, seguridad clínica y bienestar emocional.

La disfagia exige un enfoque profesional, seguro y gastronómicamente digno. ¿Está tu centro preparado?

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